Το Ecofar στοχεύει στην ανάπτυξη των διαχειριστικών και επιχειρηματικών δεξιοτήτων των νέων επιχειρηματιών οικολογικής γεωργίας μέσω συνεργατικών προγραμμάτων σπουδών επαγγελματικής κατάρτισης, βελτιωμένου προφίλ προσόντων, προτύπων αξιολόγησης και συνεργιών βιώσιμης συνεργασίας.